ชาคาริคิ 432 (Shakariki 432) บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์โอซาก้า สนุกกับทาโกะยากิที่ให้ทำด้วยตัวเอง ที่อโศก
ชาคาริคิ 432 (Shakariki 432) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้า ซึ่งคำว่า “ชาคาริคิ” หมายถึง “ตั้งใจจริง” ก็เหมือนทางร้านตั้งใจให้ลูกค้าได้เข้ามาทานอาหารแบบเฮฮาสไตล์คนโอซาก้า สำหรับตัวเลข “432” ที่หลายคนอาจแปลกใจว่าหมายถึงอะไร อ่านว่า “ชิมิซึ” ซึ่งเป็นนามสกุลของเจ้าของร้านนั่นเอง
ปัจจุบัน Shakariki 432 มีหลายสาขา ถ้าต้องการทานบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างจะมีแค่สาขาอโศก และศรีราชา ครั้งนี้ทีมงาน RyoiiReview ได้มารีวิวที่สาขาอโศก (สุขุมวิท 21) กับบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างราคา (699 บาท) ราคานี้ยังไม่รวมเครื่องดื่ม นอกจากจะมีบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างให้ทานนาน 2 ชั่วโมง อีกไฮไลท์เด็ดของร้านที่ถูกใจคนชอบทำอาหาร คือ “ทาโกะยากิแบบทำเอง” สามารถโชว์ฝีมือทำได้ด้วยตัวเองที่โต๊ะ (ทางร้านยังมีบริการทำให้ด้วย) ส่วนใครไม่ใช่สายบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง สาขาอโศกยังมีอาหารแบบอะลาคาร์ทให้เลือกหลายเมนู
สาขาอโศกแห่งนี้เอาใจคนชอบสังสรรค์เฮฮาช่วงรอบดึก เริ่มเปิดตั้งแต่เวลา 17.00 น. วันจันทร์-พฤหัสบดี ปิดบริการเวลา 03.00 น. วันศุกร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ปิดเวลา 05.00 น. สำหรับสาขาทองหล่อจะเปิดบริการ 24 ชั่วโมง บริเวณร้านใหญ่ที่สุด และมีรายการอาหารครบครันกว่าสาขาอื่นๆ
“ค่าใช้จ่าย” ในการกินแบบโอซาก้า แต่มาแค่อโศก
ครั้งนี้ได้เลือกโปรบุฟเฟ่ต์แบบ (699 บาท) และคิดว่าแอลกอฮอล์ยังไม่ใช่ทางของเรา เพราะวันนี้มาเพื่อปิ้งย่าง และพกความตั้งใจมาโชว์สเต็ปการทำทาโกะยากิครั้งแรก เป็นที่นี่ที่แรก
- (699 บาท) ราคาบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังไม่รวมเครื่องดื่ม
- (499 บาท) ราคาบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสำหรับเด็ก แต่ยังไม่รวมเครื่องดื่ม
- (999 บาท) ราคาบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างที่รวมเครื่องดื่มทุกชนิด (รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย สามารถเลือกได้ทั้ง เบียร์, สาเก, เหล้าบ๊วย, เหล้า, ชูไฮ, โซจู, ไวน์แดง, ไวน์ขาว, และค็อกเทล)
ก่อนจะลงมาชั้นใต้ดินยังมีป้ายราคา
รู้กฎก่อนกินบุฟเฟ่ต์ (699 บาท)
1. เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ทานฟรี
2. เด็กอายุ 4-14 ปี ราคาท่านละ (499 บาท)
3. ลูกค้าอายุ 15 ปีขึ้นไป ท่านละ (699 บาท)
4. อาหารที่เหลือไม่สามารถนำกลับบ้านได้
5. หากทานเหลือปรับท่านละ (500 บาท)
6. ราคานี้เป็นราคาที่ยังไม่รวมเครื่องดื่ม
7. ทุกราคาอิ่มอร่อยได้เต็มที่ 2 ชั่งโมง! (Last Oderภายใน 1.30 ชม.) มีค่าภาษี 7% และค่าบริการ Service Charge อีก 7 %
8. อาหารที่สั่งไปไม่สามารถเปลี่ยนหรือคืนได้
สมุดเมนูมี 3 ภาษา ไทย อังกฤษ และญี่ปุ่น
ราคาบุฟเฟ่ต์สำหรับเด็กตามจุดต่างๆ ของร้านที่บอกว่า (399 บาท) ปัจจุบันเปลี่ยนเป็น (499 บาท)
ราคาเขียนบนกระดาน หน้าทางเข้าร้าน
ทานปิ้งย่างที่นี่ไม่มีกลิ่นเหม็นติดผม ติดเสื้อผ้ากลับไปเพราะทุกโต๊ะมีที่ดูดควัน ส่วนกำแพงสีแดงยังมีข้อคิดดีๆ แบบภาษาไทยติดไว้ให้อ่าน
เบาะนุ่มๆ พร้อมที่วางขาด้านล่าง ให้นั่งทานได้ยาวๆ แบบไม่เมื่อย
รูปตรงผนังคือเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่น เหมือนมีเจ้าของร้านมาดูแลลูกค้าเองเลย
สำหรับใครที่อยากทำ “ทาโกะยากิ” ด้วยตัวเองทางร้านจะยกอุปกรณ์การทำ และเครื่องปรุงต่างๆ ให้ลูกค้าได้นั่งทำที่โต๊ะเลย แต่ถ้าใครไม่เข้าใจขั้นตอนไหนสามารถสอบถามพนักงานในร้านตลอดได้เลยค่ะ ครั้งนี้เรามาทานโปรบุฟเฟ่ต์ (699 บาท)ซึ่ง “ทาโกะยากิ” รวมอยู่ในราคาบุฟเฟ่ต์แล้ว แต่ถ้าใครไม่ได้มาสั่งแบบบุฟเฟ่ต์และต้องการทำทาโกะยากิ ต้องสั่งแยกจะมีราคา (280 บาท)
ศึกษาขั้นตอนการทำ “ทาโกะยากิ” เบื้องต้นจากใบนี้ได้ค่ะ ถ้าไม่เข้าใจค่อยถามพนักงานเพิ่ม
เมื่อได้อุปกรณ์ครบแล้วให้ “เปิดหัวแก๊ส” โดยหมุนหัวแก๊สไปทางซ้าย และกดปุ่มสี่เหลี่ยมสีดำเพื่อจุดแก๊ส และให้รอจนกระทะร้อน จากนั้นใส่ขิงแดงสับ หอมซอย หนวดปลาหมึกทาโกะยากิลงในแป้ง
เทแป้งลงในกระทะให้เต็มแบบนี้ค่ะ
พอ “ทาโกะยากิ” เริ่มแข็งตัว ให้ใช้ไม้แคะขอบๆ
ราดด้วยซอสทาโกะยากิให้ทั่วๆราดมายองเนสทับลงไปอีกชั้น
หลังจากโรยผงปลาแห้งปริมาณตามความชอบ ให้โรยสาหร่ายตามลงไป
ลิ้นวัวรสเกลือ
หอยเชลล์
เนื้อซี่โครงติดมัน
เนื้อสันนอก
ใกล้ได้ทานเนื้อซี่โครงติดมันแล้ว มีที่คีบขนาดใหญ่ช่วยให้คีบเนื้อสะดวก
เตาย่างมีความกว้างจึงวางเนื้อได้ทีเดียวนับสิบชิ้น
ซูชิทั้ง 2 หน้าปริมาณข้าวพอๆ กัน แต่หน้าแซลมอนจะดูสั้นกว่าหน้าปลาโอ (มากุโระ) เล็กน้อย
ที่อยู่ : 36/1 อาคารพีเอส ทาวเวอร์ ถนนอโศกมนตรี (สุขุมวิท 21) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ และสาขานิฮอนมาชิ สุขุมวิท ซอย 26
เวลาเปิด-ปิด : 17.00-03.00 น.
โทรศัพท์ : 02-6640927
ที่มา : ryoiireview.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น